山梨県独特のかための桃です。
【あかつき】は、常温で追熟すると柔らかくなります。柔らかくなった果実は、冷蔵保存してください。
また、硬いままでもお召し上がりいただけます。リンゴのようなシャキッとした歯ごたえと、桃の香り・甘味をお楽しみいただけます。